IPA-bier, nu misschien wel populairder dan ooit

IPA-bier, nu misschien wel populairder dan ooit

25 juni 2020 Uit Door Redactie

IPA is een bierstijl die is ontstaan in het tijdperk van de Britse koloniën. De Britten die overzees verbleven misten kennelijk zodanig het bier van hun thuisfront, dat besloten werd om bier per boot te vervoeren van het Verenigd Koninkrijk naar India. Aangezien deze tocht te lang duurde om ‘normaal’ bier goed te houden, werd besloten er extra hop en mout aan toe te voegen. Dit alles zorgt voor een extra lange houdbaarheid, maar ook voor een extra bittere smaak. Zodoende is IPA (India Pale Ale) ontstaan als biersoort. De laatste jaren zijn deze flink populair geworden hier in Nederland. Er zijn dan ook talloze soorten van. IPA van Mister Hop wordt al in een paar honderd smaken aangeboden. Je bent als het goed is dus wel een tijdje bezig als je alles wil uitproberen! 

Groot aanbod

Naar hartenlust variëren

IPA’s populariteit valt niet los te zien van het feit dat hier ook fruitige smaken in te ontdekken zijn. Dit zorgt voor een aangename combinatie met het bittere karakter dat bier sowieso heeft en IPA vaak extra gezien de extra grote hoeveelheid hop. Sommige mensen vinden IPA’s echter toch te bitter. Gelukkig zijn er tegenwoordig ook IPA-soorten beschikbaar waarbij de hop een stuk later in het brouwproces is toegevoegd. Hierdoor is het bittere van de hop minder dominant aanwezig en komen de fruitachtige smaken beter tot hun recht. Kortom: zowel voor liefhebbers van bitter bier als van meer zoetig bier bieden IPA-bieren volop mogelijkheden.

Herkenbare smaak